鶏肉の中華炒め

作り方

1. 1.

   春雨はそのまま油で揚げ、器に盛る。
   

2. 2.

   鶏もも肉は細かく切り、酒としょうゆで下味をつけ、かたくり粉をまぶす。
   

3. 3.

   パプリカ、しいたけ、たまねぎは1㎝角に切る。
   

4. 4.

   フライパンにサラダ油を入れて加熱し、しょうがとにんにくのみじん切り、トウバンジャンを加えて炒め、香りが出たら鶏もも肉と野菜を加えて、さらに炒める。
   

5. 5.

   しょうゆと砂糖を加えてさっと炒め、揚げた春雨の上に盛る。
   

ワンポイントアドバイス

野菜は同じ大きさに切るように注意するときれいです。

記事のURL：http://sumikka.blog.fc2.com/blog-entry-45.html

• (ID: r294202)
• 2011/09/13 UP!

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