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鶏肉とエリンギのピリ辛トマト煮 レシピ

鶏肉とエリンギのピリ辛トマト煮
この記事をお気に入りに追加する ：8件 おいしそう！
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

ニンニクと唐辛子が効いています！

材料

  1. 鶏もも肉　400g
  2. エリンギ　1パック
  3. 玉ねぎ　1個
  4. トマト缶　1缶
  5. 刻みニンニク　適量
  6. 輪切り唐辛子　適量
  7. 塩　適量
  8. こしょう　適量

作り方

  1. 1.

    鶏肉は大きめの一口大に切り、玉ねぎは薄切り、エリンギは縦に薄切りにする。

  2. 2.

    刻みニンニクと輪切り唐辛子を油で炒めて香りを立たせる。

  3. 3.

    2に、塩、こしょうを振った鶏肉を入れて炒めて、焼き色が付いたら、玉ねぎ、エリンギを加えて炒める。

  4. 4.

    玉ねぎがしんなりしてきたら、トマト缶を入れ、しばらく煮詰めて、塩、こしょうで味を調える。

ワンポイントアドバイス

お好みで、三つ葉を添えると美味しいです。

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  • (ID: r327439)
  • 2011/11/14 UP!

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