竹岡裕介の鮭の醤油焼き

作り方

1. 1.

   鮭の切り身をキッチンペーパーで水気を拭き取ります。
   

2. 2.

   鮭に醤油、みりん、酒を均等に絡め、しばらく漬け込みます。約10分ほど漬け込むと、味がよく染み込みます。
   

3. 3.

   中火にしたフライパンにごま油を熱し、鮭の切り身を皮目から入れます。皮がパリッと焼けるまで約2分。
   

4. 4.

   裏返し、醤油、みりん、酒の漬け込んだ調味料を加え、中火で約3分程度焼きます。調味料が煮詰まってきたら完成。
   

5. 5.

   仕上げに、青ねぎやごまを散らしてお好みで彩りを添えます。
   

ワンポイントアドバイス

簡単で美味しい鮭の醤油焼きが完成です。ご飯のお供にぴったりです。お召し上がりください！

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• (ID: r1734740)
• 2024/02/07 UP!

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