小松菜とさつまいもの蒸しパン レシピ

小松菜とさつまいもの蒸しパン
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  • 調理時間：30分〜1時間

料理紹介

見た目にも元気をくれる鮮やかなグリーンの正体は、小松菜です！カルシウム、カリウム、糖質が摂れる蒸しパンは子どものおやつにも最適です♪もちろん大人のおやつにも、朝ごはんなどにもおすすめです。

材料

  1. 小松菜（★）　50ｇ
  2. さつまいも　30ｇ
  3. 卵　Ｌ１個
  4. 牛乳　25ｇ
  5. 砂糖　30ｇ
  6. 植物油　6ｇ
  7. 薄力粉　100ｇ
  8. ベーキングパウダー　4ｇ

作り方

  1. 1.

    さつまいもは蒸し器で蒸して、8ミリ角に切る。

  2. 2.

    小松菜は根元を切り落とし、ざく切りにし、卵、牛乳、油と一緒にミキサーにかけてなめらかにする。

  3. 3.

    薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるい、砂糖と２とあわせて混ぜる。

  4. 4.

    カップにグラシン紙などを敷いて３を注ぎ、さつまいもをのせて沸騰した蒸し器で強火で10分ほど蒸して、中まで火を通して完成。

  5. 5.

    アクが少ない小松菜は茹でずに使えます。茎も入れてＯＫです。カップの大きさによりますがこの分量で５～６個できます。

ワンポイントアドバイス

さつまいもは蒸した後に切るほうが簡単ですし、蒸し器を使うレシピなので、そのままパンを蒸すのに使うと便利です。パンの蒸しあがりは、ふっくらとして、ところどころ割れ目が見えるくらいが目安です。

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  • (ID: r1055751)
  • 2016/04/20 UP!

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