小松菜とさつまいもの蒸しパン

作り方

1. 1.

   さつまいもは蒸し器で蒸して、8ミリ角に切る。
   

2. 2.

   小松菜は根元を切り落とし、ざく切りにし、卵、牛乳、油と一緒にミキサーにかけてなめらかにする。
   

3. 3.

   薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるい、砂糖と２とあわせて混ぜる。
   

4. 4.

   カップにグラシン紙などを敷いて３を注ぎ、さつまいもをのせて沸騰した蒸し器で強火で10分ほど蒸して、中まで火を通して完成。
   

5. 5.

   アクが少ない小松菜は茹でずに使えます。茎も入れてＯＫです。カップの大きさによりますがこの分量で５～６個できます。
   

ワンポイントアドバイス

さつまいもは蒸した後に切るほうが簡単ですし、蒸し器を使うレシピなので、そのままパンを蒸すのに使うと便利です。パンの蒸しあがりは、ふっくらとして、ところどころ割れ目が見えるくらいが目安です。

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• (ID: r1055751)
• 2016/04/20 UP!

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