りんごとブルーベリーのピザ

作り方

1. 1.

   ピザ生地を作る。ぬるま湯にドライイーストと砂糖を加えて混ぜて、５分程置いてぶくぶくしてきたら強力粉に加えて混ぜる。
   

2. 2.

   １の粉と水分が混ざったらオリーブオイルを加えて手でよく捏ねる。生地がなめらかになったら十字に切れ目を入れて発酵させる。
   

3. 3.

   生地が２倍くらいに膨らんだら発酵終了。生地を伸ばして、砂糖とクリームチーズを混ぜて塗る。
   

4. 4.

   リンゴを薄切りにして３に並べてブルーベリーコンポートをのせ、200～220度のオーブンで20～25分程度焼いて完成。
   

ワンポイントアドバイス

ぬるま湯の温度は40度くらい（触ってしっかり温かい感じ）が目安です。しかし、うまく発酵しなくても、ピザはふくらまなくても大丈夫なので（笑）気軽にＴＲＹしてみて下さいね（＾＾）

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• (ID: r1055745)
• 2016/04/20 UP!

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