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水羊羹 レシピ

水羊羹
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とまとさん
とまとさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：5人以上分

料理紹介

粉寒天と本葛をひとつの鍋で煮詰めて、型につめるだけの簡単和菓子です

材料

  1. 粉寒天　4ｇ
  2. 本葛　2ｇ
  3. グラニュー糖　50ｇ
  4. こしあん　500ｇ
  5. 水　400ｃｃ
  6. 塩　ひとつまみ

作り方

  1. 1.

    鍋に水と粉寒天をいれ煮溶かす

  2. 2.

    グラニュー糖と水で溶いたくず粉をいれ煮詰める

  3. 3.

    お好みで塩を加え、型に流し込み冷蔵庫で冷やし固める

ワンポイントアドバイス

弱火でとろみがつくまで煮詰め、荒熱が取れてから型に入れると良い

記事のURL：http://gallery17tomo.blog137.fc2.com/blog-entry-311.html

  • (ID: r289691)
  • 2011/09/03 UP!

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