小さな容器に、醤油50ccくらい、生姜すりおろし(絞ったもの)小さじ1.5杯を入れてかき混ぜ、卵黄3個をつぶれないようにそっと入れる. 冷蔵庫で一晩置く.
ホカホカご飯に乗せる.
生姜すりおろしを絞らない場合は、半量にしてください.
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