甘酸っぱい桜色豆腐

作り方

1. 1.

   豆乳とにがり、梅の汁をボウルに入れ、混ぜ合わせる。
   
   

2. 2.

   １を器に入れ、ラップをして電子レンジで約２分、加熱する。
   
   

3. 3.

   プルンとしてきたら取り出し、くずした梅干し、ほうれん草を飾ってできあがり。
   

4. 4.

   お好みで塩、醤油をかけていただく。
   

ワンポイントアドバイス

・にがりは木べラで、全体に大きく混ぜ合わせる。
・梅干しは、紀州の梅など、ほどよい甘さと酸味があるものがオススメ。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/regular/04/archives/2006/03/post_13.html

• (ID: r269257)
• 2011/07/23 UP!

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