カラフルおはぎ レシピ

カラフルおはぎ
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  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：2人分

料理紹介

目で見ても楽しく、一口で食べれれるプチサイズおはぎ。衣は、でん粉、抹茶、小豆に、きな粉。それぞれの風味を楽しみながら、熱いお茶と一緒にどうぞ！

材料

  1. もち米　１合
  2. 塩　少々
  3. ＜でん粉衣＞でん粉　　大さじ１
  4. ＜でん粉衣＞砂糖　　小さじ１
  5. ＜でん粉衣＞塩　　少々
  6. ＜抹茶衣＞抹茶　　大さじ１
  7. ＜抹茶衣＞砂糖　　小さじ１
  8. ＜抹茶衣＞塩　　少々
  9. ＜きな粉衣＞きな粉　　大２
  10. ＜きな粉衣＞砂糖　　大１
  11. ＜きな粉衣＞塩　　少々
  12. ＜あんこ衣＞市販の粒あん　　大さじ２

作り方

  1. 1.

    もち米は分量を炊飯器に入れて、普通に炊く。
    炊きあがったら７分程度蒸らし、熱いうちに塩を加え、すりこぎを水で湿らして、粒が残る位につぶす。

  2. 2.

    それぞれの＜衣＞をあわせる。

  3. 3.

    それぞれの衣をつけて、好みの大きさに丸めてできあがり。

ワンポイントアドバイス

・ご飯が熱いうちに塩をふり、練りを出しながら練る。
・砂糖の分量は、お好みでＯＫ。
・衣は、黒ゴマ、白ゴマ、白あん、青のりでもOK。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/regular/04/archives/2006/03/5.html

  • (ID: r269256)
  • 2011/07/23 UP!

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