烏龍茶パックをお湯に入れ煮出し、白桃は果実のみを缶から取り出し、ひとくち大にカットする。
1の烏龍茶を鍋に入れて、寒天を加えて煮溶かし、器に注ぎ、約2時間、冷蔵庫で固める。
2をフォークで荒く潰し、器に白桃と交互に入れ、冷蔵庫で冷やす。
あればミントの葉、アラザンを飾り、食べる直前に黒蜜をかける。
白桃はライチでもOK!
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