生姜風味の爽やかライチゼリー レシピ

生姜風味の爽やかライチゼリー
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

ひとくち食べれば、ぷにゅっとした食感にワクワク、白色半透明のライチは、控えめな甘みと、ジューシーな味わいが特徴で、生姜の苦さとも、ほどよくマッチします。

材料

  1. 水　　400ｍｌ
  2. 砂糖　　60g
  3. 生姜ペースト　　小さじ1/2～１
  4. 粉寒天　　小さじ２
  5. ライチ(缶詰）　４個
  6. ライチリキュール　小さじ2
  7. あれば粒黒コショウ　　少々

作り方

  1. 1.

    鍋に水、砂糖、生姜ペーストを入れ火にかけ、粉末寒天を加えて、沸騰したら火を止め、粉寒天が溶けるまでよく混ぜ合わせ、ライチリキュールを加える。

  2. 2.

    器に1を入れ、冷蔵庫で固まったら、ライチを入れた器に入れる。

ワンポイントアドバイス

ライチリキュールで香りUPです！

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/regular/04/archives/2007/11/post_110.html

  • (ID: r268645)
  • 2011/07/22 UP!

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