もっちり生地のお饅頭を作りました♪生麩まんじゅう★

作り方

1. 1.

   ボウルに強力粉・塩・水を入れてまとまるまで混ぜてこねます。
   

2. 2.

   ラップをして冷蔵庫に入れて一晩おきます。
   

3. 3.

   ●の入ったボウルに水を入れて洗います。
   

4. 4.

   白く濁った水を捨てます。
   

5. 5.

   これを数回繰り返します。
   ※　洗った後は130g位になりました。
   

6. 6.

   ボウルにもち粉・水を入れて●ともち粉と水を混ぜてよく練りこみます。
   

7. 7.

   あんこを丸めて12個にします。
   

8. 8.

   生麩を12個にカットします。
   

9. 9.

   生麩であんこを包んで丸めクッキングシートの上にのせます。
   

10. 10.

    フライパン（蒸し器）に水を入れて沸騰させます。
    

11. 11.

    フライパン（蒸し器）に生麩まんじゅうを入れてフタをして3分蒸します。
    

12. 12.

    蒸し終わったら氷水に入れます。
    

13. 13.

    しばらく氷水につけたら取り出して水気をきります。
    

14. 14.

    お皿に盛り付けて完成です。
    

ワンポイントアドバイス

---

記事のURL：https://ameblo.jp/otchans-kitchen-struggle/entry-12885695277.html

• (ID: r1794180)
• 2025/02/09 UP!

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