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鶏のせせりで韓国風の焼肉を作りました！！せせりの旨辛焼肉★ 動画あり レシピ

鶏のせせりで韓国風の焼肉を作りました！！せせりの旨辛焼肉★
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：3人分

料理紹介

鶏のせせりで韓国風の焼肉を作りました！！

材料

  1. せせり　300g
  2. きゃべつ　1/8個（200g）
  3. 玉ねぎ　1個（50g）
  4. ピーナッツ　10粒
  5. 片栗粉　大3
  6. 油　適量
  7. ★　 ↓
  8. 砂糖　小1
  9. 塩こしょう　少々
  10. 料理酒　大1
  11. ☆　 ↓
  12. コチュジャン　大2
  13. ケチャップ　大2
  14. はちみつ　大2
  15. 醬油　大1
  16. みりん　大1
  17. ごま油　大1
  18. おろしにんにく　大1/2

作り方

  1. 1.

    玉ねぎをカットします。

  2. 2.

    ボウルにビニール袋をセットします。

  3. 3.

    ビニール袋に★（砂糖・塩こしょう・料理酒）を入れます。

  4. 4.

    玉ねぎを入れます。

  5. 5.

    ビニール袋の上から揉んで混ぜます。

  6. 6.

    ビニール袋にせせりを入れます。

  7. 7.

    ビニール袋の上から揉んで絡ませます。

  8. 8.

    このまま冷蔵庫で30分位漬けておきます。

  9. 9.

    キャベツをカットします。

  10. 10.

    ボウルにキャベツを入れます。

  11. 11.

    ボウルに水・塩を入れます。

  12. 12.

    キャベツを揉んで混ぜます。

  13. 13.

    しばらく漬けておきます。

  14. 14.

    水を捨てます。

  15. 15.

    ふんわりとラップをします。

  16. 16.

    電子レンジで500W3分かけます。

  17. 17.

    ビニール袋にピーナッツを入れてめん棒で叩きます。

  18. 18.

    ボウルに☆（コチュジャン・ケチャップ・はちみつ・醬油・みりん・ごま油・おろしにんにく）を入れて混ぜます。

  19. 19.

    せせりのはいったビニール袋に片栗粉を入れます。

  20. 20.

    ビニール袋を振ってせせりに片栗粉をつけます。

  21. 21.

    フライパンに油を入れて中火にします。

  22. 22.

    フライパンにせせりを入れます。

  23. 23.

    せせりを裏返しながら全面を焼きます。

  24. 24.

    焼きあがったら取り出します。

  25. 25.

    フライパンに☆を入れます。

  26. 26.

    弱火で煮詰めます。

  27. 27.

    フライパンにせせりを入れます。

  28. 28.

    せせりと☆を混ぜて絡めます。

  29. 29.

    お皿にキャベツを盛り付けます。

  30. 30.

    キャベツの上にせせりを盛り付けます。

  31. 31.

    せせりの上にピーナッツをかけます。

  32. 32.

    完成です。

ワンポイントアドバイス

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  • 2024/08/12 UP!

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