梅干しの種を取ります。
フォークで梅肉を潰します。
ししとうに切れ目を入れます。
ししとうの切れ目に梅肉を入れます。
豚バラ肉を広げて塩こしょうをかけます。
豚バラ肉にししとうをのせて巻きます。
パン粉・小麦粉を準備します。
パッドに玉子・油・マヨネーズを入れて混ぜます。
小麦粉→卵液→パン粉の順につけます。
フライパンに油を入れて中火にします。
フライパンにししとう梅肉豚巻きを入れます。
裏返しながら全面がカリッとなるまで揚げ焼きします。
焼きあがったら取り出します。
お皿に盛り付けて完成です。