もっちり美味しい！！大根餅★

作り方

1. 1.

   ボウルに干しエビ・水を入れて干しエビを水で戻します。
   

2. 2.

   大根の皮を剥きます。
   

3. 3.

   大根をおろし器でおろして別のボウルに入れます。
   

4. 4.

   水で戻した干しエビを細かく刻みます。
   

5. 5.

   別のボウルに片栗粉・塩・乾燥ネギ・干しエビを入れて混ぜます。
   

6. 6.

   大根の水を切ってから大根の入ったボウルに☆を入れて混ぜます。
   

7. 7.

   成形します。
   

8. 8.

   フライパンに油を入れて中火にします。
   

9. 9.

   フライパンに大根餅を入れます。
   

10. 10.

    頃合いを見て裏返して焼きます。
    

11. 11.

    焼きあがったら取り出します。
    

12. 12.

    ボウルにめんつゆ・水・ごま油・コチュジャンを入れて混ぜます。
    

13. 13.

    フライパンに★を入れて中火にします。
    

14. 14.

    お皿に盛り付けソースをかけて完成です。
    

ワンポイントアドバイス

大根をおろした後に水気を切って分けてください。
おろした大根に☆を混ぜるときに大根の水を足しながら調整するといいですよ。
生地の目安は耳たぶ位の固さがちょうどいいくらいの生地です。

記事のURL：https://ameblo.jp/otchans-kitchen-struggle/entry-12844302458.html

• (ID: r1743133)
• 2024/03/14 UP!

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