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人生をサポートする食づくり 「サポ食キッチン」です。 この日のメニュー 餃子の甘酢あんかけ 厚揚げの炒め物 青菜と切干大根の和え物 毎回悩...
最近のサポ食 なーんとおやつも手作りです。 手の込んだものは出来ません。 あんこなどは、市販品を使ったり していますが ここまで17日間で...
先日作った蕗味噌の第二弾 お皿は新玉ねぎです。 こんな風に使うとまた面白いですよね。 こちらが陰性の蕗味噌です。 陰だの陽だのという話はこ...
癒食屋で、毎月出しているそば味噌 旬の野菜を使って月替わりでご用意しています。 今月は「ふきのとう」を入れた そば味噌です。 たぶん、来月...
昨日のお客様から頂いたサラダです。 新玉ねぎとセロリに グレープフルーツジンジャーソースがあえてあります。 家にあったディルを混ぜました。...
行ってきました助産院 まだ菊芋あったー 今年、どれだけ食べたことか? ってくらい食べました。 もう…今シーズン最後かなー 今回はカレーにし...
昨日の助産院ご飯です。 10人くらいの予定からの 確定人数が、14人 想定内です(笑) 子育て講座の時には、 「これってどうやって作るんで...
ダムカレーいただきました。 左側は、最近ブームのグリーンカレー おいしいと思います。 一緒に食べたメンバーは 辛いカレーが苦手な人 私もそ...
最近流行りのサバ缶を使った炊き込みご飯です。 食のブームって本当にすごいですね。 ちょっと、テレビで取り上げられると 一気にスーパーから商...
ある日の助産院での冷蔵庫の中身です。 この日は、8名分のご飯をこの野菜たちから作りました。 いつもノープラン、ぶっつけ本番 (笑) でも…...
ある日の助産院での冷蔵庫の中身です。 この日は、8名分のご飯をこの野菜たちから作りました。 いつもノープラン、ぶっつけ本番 (笑) でも…...
ある日の助産院での冷蔵庫の中身です。 この日は、8名分のご飯をこの野菜たちから作りました。 いつもノープラン、ぶっつけ本番 (笑) でも…...
スーパーの新入社員研修です。 今回は素麺の食べ比べ(国産小麦の手延べそうめんとそうじゃないもの) とうもろこしの食べ比べ(平谷産の自然栽培...
台風はどうでしたか? 今回は進路もはっきりせず いつもとは逆行の台風でしたね 広島、岡山方面では これ以上被害が大きくならないことを 本当...
茄子と比べて、加熱した料理法が少ないこともあって、何だか展開が少なく感じてしまうきゅうり でも、調理法以外でも、バリエーションを持たせるこ...
主婦が料理を作るうえでいちばんストレスを抱えるのは なんと献立を考えること! 家族の健康と、自分の家事時間とのバランスを取りながら 日々の...
主婦が料理を作るうえでいちばんストレスを抱えるのは なんと献立を考えること! 家族の健康と、自分の家事時間とのバランスを取りながら 日々の...
いろいろと試行錯誤をしながら ようやく落ち着く気がします。 金山寺味噌の作り方はいろいろあるけれど 砂糖を使わないで作ることが私のこだわり...
主婦が料理を作るうえでいちばんストレスを抱えるのは なんと献立を考えること! 家族の健康と、自分の家事時間とのバランスを取りながら 日々の...
とにかくおいしかった船越さんのおうどんでした お話会の中には、小麦の話もありました。 今の小麦アレルギーの原因とかね… グルテンフリーのキ...