酒種　米麹酵母でつくるカンパーニュ　酒種の作り方 動画あり レシピ

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ArtemiaCucinaさん
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酒種は、日本独特の発酵種。日本人好みの柔らかくもっちりとした食感に焼き上げるために、日本酒作りの工程を参考にして、生み出されたものだそうです。今ではその方法で、酒種は家庭でも簡単に起こすことが...
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