ぽん酢でさっぱり♪おろしハンバーグ

作り方

1. 1.

   玉ねぎをみじん切りし、電子レンジに２分かけて、冷ましておく。
   

2. 2.

   おからに豆乳を入れ、豆乳を含ませておく。
   

3. 3.

   合い挽き肉、１、２、塩こしょうを混ぜ、しっかり練る。練ったら、２等分して小判型にまとめる。真ん中はくぼませておく。
   

4. 4.

   フライパンに分量外で油をひき、中火にして４を焼く。片面２分くらいでこんがり焼き目がついたら、裏も同じように焼く。
   両面焼き目がついたら、弱火にしてふたをし、蒸し焼きにして中まで火を通す。
   

5. 5.

   焼けたらお皿に移し軽く水分を切った大根おろしと、小口切りにしたねぎをのせる。
   ぽん酢をかけて、召し上がれ♪
   

ワンポイントアドバイス

３の手順のところ、しっかり練ってくださいね〜。
やわらかいので、練りが足りないと、焼いている間に崩れちゃいます。

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• (ID: r256427)
• 2011/06/22 UP!

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