卵なしでお麩のみ焼き

作り方

1. 1.

   麺つゆをかけつゆより薄めに水で薄めてお麩を漬けて戻します。
   キャベツは1㎝幅に、葱は小口切りにします。
   

2. 2.

   豆乳と小麦粉を溶いて、１の野菜と軽く汁気をしぼったお麩、サクラエビを混ぜます。
   

3. 3.

   フライパンに油を薄く敷いて、両面を焼きます。
   ふたをするとふっくら。
   

4. 4.

   お好みでおかかや青のり、ソース、マヨをかけてどうぞ！
   

5. 5.

   ボリュームを出したいときは豚肉などを最初に焼いてその上に生地を流して肉入りお好み焼きでどうぞ。
   

ワンポイントアドバイス

お麩をめんつゆでもどすことで下味が付きます。
水っぽくならないように汁気をきりますが、ぎゅっとはしぼらないでください。

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• (ID: r1044790)
• 2016/04/18 UP!

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