お好み焼き味?クリーミーマッシュポテト レシピ

お好み焼き味?クリーミーマッシュポテト
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清水えりさん
清水えりさん
  • 調理時間:1530
  • 人数:2人分

料理紹介

お豆腐を混ぜたクリーミーなマッシュポテトをお好み焼き味で。
ついつい食べ過ぎても安心低カロリーな一品です。

材料

  1. ジャガイモ 1個(150g)
  2. 絹ごし豆腐 1/4丁(約70g)
  3. キャベツ 1枚
  4. 練りごま 小さじ1
  5. サクラエビ 大匙2
  6. 青のり 大匙1
  7. ウスターソース(または中濃ソース) 適宜
  8. 削り節 適宜

作り方

  1. 1.

    ジャガイモは蒸すかレンジで加熱して、熱いうちにマッシュします。

  2. 2.

    軽く水けをきった豆腐とジャガイモ、練りごま、青のりとサクラエビの半分を混ぜ、盛り付けます。

  3. 3.

    残りのサクラエビと鰹節をふりかけ、ソースをお好みでかけてどうぞ!

ワンポイントアドバイス

練りごまがだまになりやすいので、最初に少量の豆腐で伸ばしてから混ぜるか、ジャガイモが熱いうちにお芋に混ぜるとまんべんなく混ざります。

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  • (ID: r1044689)
  • 2016/04/18 UP!

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