混ぜるだけ☆爽やかトマトヨーグルトスープ
料理紹介
トルコでポピュラーなヨーグルトを使ったスープをアレンジ。
凍らせたトマトがシャーベットみたいでしゃりしゃり、体の中から涼しくなります。
混ぜるだけの簡単レシピです。
材料
- プレーンヨーグルト 150g
- トマトソース(パスタ用) 80g
- めんつゆ(ストレート) 大さじ1/2
- カレー粉 小さじ1/2
- きゅうり 1/2本
- ホールコーン 大さじ2
- トマト(凍らせる) 小1個(100g)
作り方
- 1.
きゅうりは1cm角に切ります。
- 2.
トマト以外の材料を混ぜて器に盛り付けます。
- 3.
トマトを凍ったまますりおろし、2のスープにトッピングして出来上がり!
お好みでオリーブオイル少々を香り付けにたらしても。
ワンポイントアドバイス
トマトを沢山買ったら、洗ってそのまま凍らせておくと、するっと皮もむけて、
料理しやすいので便利。
すぐに溶けてしまうので、出来上がったら速攻で食べてくださいね!
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- 2016/04/18 UP!