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混ぜるだけ☆爽やかトマトヨーグルトスープ レシピ

混ぜるだけ☆爽やかトマトヨーグルトスープ
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清水えりさん
清水えりさん
  • 調理時間:515
  • 人数:2人分

料理紹介

トルコでポピュラーなヨーグルトを使ったスープをアレンジ。
凍らせたトマトがシャーベットみたいでしゃりしゃり、体の中から涼しくなります。
混ぜるだけの簡単レシピです。

材料

  1. プレーンヨーグルト 150g
  2. トマトソース(パスタ用) 80g
  3. めんつゆ(ストレート) 大さじ1/2
  4. カレー粉 小さじ1/2
  5. きゅうり 1/2本
  6. ホールコーン 大さじ2
  7. トマト(凍らせる) 小1個(100g)

作り方

  1. 1.

    きゅうりは1cm角に切ります。

  2. 2.

    トマト以外の材料を混ぜて器に盛り付けます。

  3. 3.

    トマトを凍ったまますりおろし、2のスープにトッピングして出来上がり!
    お好みでオリーブオイル少々を香り付けにたらしても。

ワンポイントアドバイス

トマトを沢山買ったら、洗ってそのまま凍らせておくと、するっと皮もむけて、
料理しやすいので便利。
すぐに溶けてしまうので、出来上がったら速攻で食べてくださいね!

記事のURL:

  • (ID: r1044654)
  • 2016/04/18 UP!

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