混ぜるだけ☆爽やかトマトヨーグルトスープby 清水えりさん

【料理紹介】

トルコでポピュラーなヨーグルトを使ったスープをアレンジ。
凍らせたトマトがシャーベットみたいでしゃりしゃり、体の中から涼しくなります。
混ぜるだけの簡単レシピです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
プレーンヨーグルト 150g
トマトソース（パスタ用） 80g
めんつゆ（ストレート） 大さじ１/2
カレー粉 小さじ１/２
きゅうり １/２本
ホールコーン 大さじ２
トマト（凍らせる） 小１個（１００g）

【作り方】

  1. きゅうりは１cm角に切ります。
  2. トマト以外の材料を混ぜて器に盛り付けます。
  3. トマトを凍ったまますりおろし、２のスープにトッピングして出来上がり！
    お好みでオリーブオイル少々を香り付けにたらしても。

【ワンポイントアドバイス】

トマトを沢山買ったら、洗ってそのまま凍らせておくと、するっと皮もむけて、
料理しやすいので便利。
すぐに溶けてしまうので、出来上がったら速攻で食べてくださいね！