あひる課長さんの新着レシピ-ブログ記事（5/79） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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そぼろのお好み焼き 2023/01/28 UP! (ID:b19597492)

冷凍庫に、そぼろが余っていました。いつだったか、豚挽肉が余った際に、炒めて冷凍保存したもの。さてさて、どうしようか？キャベツも、シナってきた...

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たぬワカ・月見 2023/01/28 UP! (ID:b19596495)

揚げ玉とワカメ、卵。薬味にネギ。本日の朝ご飯は、「たぬワカ・月見（たぬきワカメ・月見そば）」です。外で蕎麦を食べ、家で蕎麦を食べる僕。改めて...

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豚汁 2023/01/26 UP! (ID:b19596492)

昨日食べた「豚の水炊き」。煮汁と食材を半分、残しておきました。お水を少し足し、出汁入り味噌を溶かして、「豚汁」の完成です。豚の脂が浮いた、こ...

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豚の水炊き 2023/01/25 UP! (ID:b19596491)

水炊きと言えば、鶏肉のイメージが強いのですが、豚や牛、鯨肉等も、関西では使うそうです。要は、「水から煮れば、水炊き」です。魚介類を使っても、...

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たぬき月見そば 2023/01/24 UP! (ID:b19593528)

茹でたほうれん草に、揚げ玉と卵。薬味にネギ。「たぬき月見そば」が、本日の朝ご飯です。ほうれん草と卵は、大好きな組み合わせですし、たぬきそばも...

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クリームシチュー 2023/01/22 UP! (ID:b19592762)

寒い夜は、クリームシチューに限ります。いつも、スーパーで業務用の「鶏胸肉1kg」を、購入します。安いからです。ただし、鶏胸肉を1kg購入する...

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むじなワカメそば「むじワカ」 2023/01/21 UP! (ID:b19592760)

葛飾区立石発祥らしい、たぬきときつねのあいのこ蕎麦「むじなそば」。これもまた、好きなメニューなのですが、そこにワカメを乗せて、出来上がり。「...

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鶏団子そば 2023/01/19 UP! (ID:b19590220)

やりたかったのは、「これ」なのです。昨夜、父から教えてもらった「鶏団子」を作ったのですが、残ったものを、めんつゆと砂糖で味付けし、煮込んでお...

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父の鶏団子鍋・再び 2023/01/18 UP! (ID:b19590219)

父に教わった、あの鶏団子を、再び作ろう。スーパーへ行ったら、鶏ひき肉が安くなっていました。ついつい購入した僕。そうなれば、「鶏団子」を作って...

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炒飯のグリーンピース 2023/01/18 UP! (ID:b19590218)

賞味期限の切れた、備蓄用レトルトご飯が、たくさんある我が家。遅い朝ご飯は、ご飯を食べよう。冷凍庫にあった焼豚、刻みネギをレンジでチン。卵をま...

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ZENBヌードル考察「ヒラタケのにんつゆスパゲティ」 2023/01/17 UP! (ID:b19590217)

cookpadさんのモニター企画にて、「ZENBヌードル」が当たりました。ありがとうございます。節約する、こんな時期に、とっても嬉しい。黄え...

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エビチリ 2023/01/13 UP! (ID:b19588088)

出来るだけ、お金を使わず。家にある食材で、なんとかしよう。ただいま、冷蔵庫の中の食材を、絶賛消費中です。冷凍庫の奥から、大きめの海老が出て来...

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一人余り鍋 2023/01/12 UP! (ID:b19586068)

父に教わった、鶏団子鍋を作りました。当然、食材が余ってしまうのが、一人暮らしです。やはり、鍋は二人以上が良いのかもしれません。余っていた白菜...

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落葉きのこ雑炊 2023/01/11 UP! (ID:b19585970)

実家から頂いた「落葉きのこ（ハナイグチ）」が、冷凍庫にあります。今夜も、落葉きのこを使って、料理しよう。水で薄めためんつゆに、荒く切った落葉...

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父の鶏団子鍋 2023/01/10 UP! (ID:b19585220)

父に教わった、あの鶏団子を作ろう。スーパーへ行ったら、鶏ひき肉が安くなっていました。「忘れないうちに、作っておけ」と、誰かが言っているのでし...

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豚と落葉きのこの卵とじ 2023/01/09 UP! (ID:b19585054)

実家へ帰った際、父からお土産に頂いたものが、たくさんあります。「落葉きのこ」も、そのひとつです。正式名称、「ハナイグチ」という、ヌメリのある...

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ギョニソーチャップ 2023/01/07 UP! (ID:b19584731)

我が家には、魚肉ソーセージが常備されています。大好きなのはもちろんなのですが、虹の橋を渡った猫達のお供え物に。そして、お供えの後は、僕が食べ...

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きつねうどん 2022/12/25 UP! (ID:b19565167)

昨日食べた「水炊き」の煮汁が、残っています。鶏や野菜のお出汁は出ていますが、味付けはしていません。先日使ったヒガシマル「そばスープ」の粉末を...

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きつね焼き 2022/12/23 UP! (ID:b19565165)

油揚げに、ネギやチーズを混ぜた納豆を入れて。コンガリ焼いたら、「きつね焼き」の完成です。今夜の酒のつまみ。家で焼くなら、爪楊枝で止める必要も...

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豚生姜鍋 2022/12/20 UP! (ID:b19563656)

10年以上前。よく読んでいたプロレス雑誌に掲載れていた、「道場チャンコのレシピ」。それが、「豚、白菜、生姜」だけの鍋です。鍋に少量の水を入れ...

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