てぱてぱさん 2023/04/14 UP! こんばんわ!三ノ輪はそば激戦区なんですね。初めて知りました( ゚д゚)ホゥおそばはコシのある方が好きだけど、やわやわなそばもなんか味がありそう
お返事: こんばんは!^^三ノ輪近辺は、人気の立ち食いそば屋さんが多くあるんです。山田屋さんは、昔ながらの茹で麺なので、やわやわですが、最近は「茹でたて提供」「十割そば」等、こだわるお店も増えて来て、面白いですよ^^
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↑立ち蕎麦行脚「山田屋の天ぷらそば」 by あひる課長さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!TOP