はんぺんの和風柚子こしょう春巻き レシピ

はんぺんの和風柚子こしょう春巻き
この記事をお気に入りに追加する ：6件 おいしそう！ ：11件
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

20分で出来る揚げない和風春巻きです。
パリパリの皮、ふわふわのはんぺん、ぴりりとした柚子こしょうがポイントです。
青ねぎとたまごの彩りがきれいなので、お弁当にもおすすめです。

材料

  1. はんぺん　１/２枚
  2. たまご　１個
  3. 青ねぎ　２から３本
  4. 白ごま　大さじ１
  5. プロセスチーズ　４０ｇ
  6. ヨーグルト　大さじ１と１/２
  7. 柚子こしょう　小さじ１/２
  8. 焼き海苔　３/４枚
  9. 春巻きの皮　３枚
  10. 小麦粉　適量
  11. 揚げ油　大さじ１

作り方

  1. 1.

    はんぺんは厚み１．２㎝、幅１．２㎝のサク状のものを３本切り、残りを粗みじん切りにする。

  2. 2.

    耐熱ボウルに水大さじ１を入れ、たまごを割り入れ黄身に数ヶ所穴を開け、ふんわりラップをして電子レンジで４０秒加熱する。

  3. 3.

    ２を粗みじんに切り、プロセスチーズは8mm角、細ねぎは小口切りにする。

  4. 4.

    ヨーグルトと柚子こしょうを混ぜ合わせ、３と粗みじんのはんぺん、白ごまを和える。

  5. 5.

    さく状のはんぺんを海苔でふんわりと巻き、春巻きの皮に４を１／３量ずつのせ、５を芯にしてふんわりと包む。

  6. 6.

    小麦粉を水でといたものをのりにして留め、フライパンにサラダ油を熱し、表面をこんがりと焼く。

  7. 7.

    フライパンにサラダ油を熱し、表面をこんがりと焼く。

ワンポイントアドバイス

はんぺんは焼くと膨らむので、海苔も春巻きの皮もふんわり余裕をもって巻いてください。

記事のURL：http://ameblo.jp/byrskdt/entry-11190263264.html

  • (ID: r395108)
  • 2012/03/21 UP!

他のはんぺんのレシピ（7,873件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑はんぺんの和風柚子こしょう春巻き | レシピブログTOP