ゆりねとブロッコリーの米粉入りハーブ♪ケーク・サレ♪

作り方

1. 1.

   下準備・ゆりねはほぐして洗っておく。ブロッコリーは小房にカットしてレンジでふんわりラップして２分加熱。プチトマトは半分にカットしておく。ベーコンは５mmにカットしてチーズも５mmの角切り。
   Aの粉類はポリ袋の中で合わせて振る
   

2. 2.

   大きめのボールに卵を泡だて器で割りほぐして、少しずつサラダ油を加えながら混ぜ、更に牛乳を加えて塩・コショウ・ハーブ類を加えるそこにゆりねとベーコンの2/3を加えてゴムベラで混ぜ合わせる
   

3. 3.

   合わせておいたAの粉類を加えてゴムベラで混ぜ合わせ、パウンド型(18x8x6)に半分流し入れて中央にブロッコリーを並べて更に残りを流し入れるトマトと飾り用1/3ベーコンを並べて余熱しておいた180℃のオーブンで40分位焼く
   

ワンポイントアドバイス

パウンド型に材料を半分入れた時と最後にに型を軽く落として空気を抜く。
飾り用のベーコンは油が多いと焦げやすいので焼きながら様子を見る

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• (ID: r369841)
• 2012/01/27 UP!

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