じゃがいもとコーンビーフのグラタン

作り方

1. 1.

   じゃがいもを皮付きのまま茹でて、串がすっと通るくらいになったらざるにあけ、皮をむき、厚さ１ｃｍ弱の輪切りにしておく。
   

2. 2.

   ニンニクと玉ねぎは薄くスライスしておく。
   

3. 3.

   ニンニクを炒めて香りがでたら玉ねぎをしんなりするまで炒める。続けて１のじゃがいもをいれてさっと炒める。
   

4. 4.

   塩、コショウで味をつける。あればローズマリーも少々いれる。
   

5. 5.

   耐熱皿に薄くバターを塗ったものを用意して、４をすべて移しいれる。
   

6. 6.

   上からとろけるチーズ、パン粉、パセリを振ってオーブンで焼き、チーズがとろけたら出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

材料はあらかじめ調理してあるので、オーブンではあくまでもチーズをとろけさせるだけ。パン粉が焦げることがあるので、様子をみながら温度の調整等してください。

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• 2016/04/18 UP!

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