マスカルポーネとラズベリーのクリスマスツリーケーキ

作り方

1. 1.

   クッキーを細かく砕き　室温に戻したバターと混ぜ　三角の型の底に敷きオーブンで焼き粗熱を取る
   
   
   

2. 2.

   ゼラチンは白ワインでふやかし　生クリームの半量を鍋に入れ温め　ふやかしたゼラチンを加えよく溶かす
   

3. 3.

   マスカルポーネに粉砂糖を混ぜ　レモン汁　バニラエッセンス　ヨーグルトをよく混ぜ　２のゼラチンと残りの生クリームを加え　型に流し冷蔵庫で固める
   
   

4. 4.

   固まったら型からはずしラズベリーをのせシナモン　砂糖　ミントなどで飾りつける
   
   　　
   

ワンポイントアドバイス

ラズベリーはきっちりと隙間なく並べるときれいです。
ラズベリーの酸味を考えチーズケーキは少し甘めにしています。

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• (ID: r684936)
• 2013/12/09 UP!

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