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カラフルな３色野菜サンドイッチ レシピ

カラフルな３色野菜サンドイッチ
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

オレンジ　ピンク　グリーンと色鮮やかな３色サンドイッチ。かぼちゃ　ビーツ　きゅうりの野菜ピュレをクリームチーズなどで和えました。一口サイズに切ってピンチョス風にピックでとめ　おもてなしにもいいです。

材料

  1. サンドイッチ用パン　６枚
  2. マヨネーズ　大さじ２
  3. aかぼちゃ　６０g
  4. aバター　５g
  5. a生クリーム　大さじ１
  6. aクミン　少々
  7. bビーツ　２０g
  8. bクリームチーズ　８０g
  9. cきゅうり　６０g
  10. cマヨネーズ　小さじ２
  11. cクリームチーズ　３０g
  12. 練り辛子　小さじ１／２
  13. 塩　少々

作り方

  1. 1.

    かぼちゃは皮をむき薄く切りバターでソテーして　塩・クミンをふりミキサーにかけ生クリームを加える



  2. 2.

    茹でたピーツを細かなみじん切りもしくはミキサーにかけてクリームチーズと和える

  3. 3.

    きゅうりはミキサーでピュレ状にして水分を絞り辛子とマヨネーズとチーズで和える

  4. 4.

    パンにマヨネーズを塗りそれぞれのピュレをたっぷりはさみ重ねてしばらくおき　４等分する

ワンポイントアドバイス

それぞれのピュレは作りやすい分量です
それぞれの野菜の水分はしっかり切り固めのピュレにします

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  • (ID: r1078917)
  • 2016/06/26 UP!

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