さつま芋ご飯

作り方

1. 1.

   米は洗ってかぶる位の水と細くさいた昆布を入れて３０分以上吸水させておく。 さつま芋は２センチ角に切り、水につけてアク抜きしておく。
   

2. 2.

   ●の調味料を加え炊飯器の水目盛りまで足りなければ水を足し、ざっと混ぜる。 さつま芋はザルにあげて水気を切ってお米の上にのせる。（お米と混ぜてはダメよ）
   

3. 3.

   普通に炊いたら出来上がり～♪ さつま芋が崩れないようにさっくりと混ぜましょう。 お好みでゴマ塩をふって召し上がれ～＾０＾
   

ワンポイントアドバイス

味付けする前に、しっかりお米に吸水させておく事かな♪
さつま芋を選ぶ時は♪ 皮の表面がざらざらしてなくて、しっとりしていて、紅色が濃いもの ひげ根が出ているのは繊維が多そうなのでさけましょう 切り口は必ずチェック！蜜が出ているものほど甘い証拠＾＾ さつま芋を観察して見て下さい♪

記事のURL：http://komicafe.exblog.jp/

• (ID: r290030)
• 2011/09/03 UP!

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