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春の七草 あけましておめでとうございます。 本年もよろしくお願いします。 お正月の七日に食べる七草がゆですが、今回は七草が手に入らなかったの...
青パパイヤとブロッコリーのタルタルサラダです。 青パパイヤの実とブロッコリーを、タルタルソースで和えました。 マヨネーズだけよりも、さらにコ...
れんこんのキンピラです。 日常の定番メニューでもありますが、わが家では、お正月のお節の一品に入れることもあります。 ←ランキング参加中です ...
さつまいもの蜜煮です。 焼いたり蒸したりして食べることが多い薩摩芋ですが、甘く煮てみました。 副菜、箸休めにどうぞ。 ←ランキング参加中です...
とろとろ白菜のスープ煮です。くたくたになるほど柔らかく、コンソメスープで煮ました。 しっかり煮ることで嵩が減るので、甘味の強い旬の白菜が、た...
イカ人参です。私が住んでいる地域の、お節料理としてよく作られる一品です。 海鮮が入らない松前漬けという感じでしょうか、人参、干スルメイカ、昆...
柿のクランブルパイです。 冷凍パイシートを使って焼いてみました。 お菓子づくりはあまり得意ではないのですが、庭の柿をたくさん収穫したので、作...
ほんのり甘いさつまいも入り中華粥です。使いの残しのさつま芋を入れて、お粥を作りました。 市販の鶏ガラスープの素を使って、お米から煮ています。...
秋鮭の塩麹みそ焼きです。白みそと塩麹を合わせた味噌だれを乗せて、香ばしく焼きました。 秋鮭は、以前「北海道漁業協同組合連合会×レシピブログ」...
干ほたて貝柱の中華がゆです。寒くなって来るとほかほか暖かいお粥が食べたくなります。 面倒そうに思える中華がゆですが、少し時間はかかりますが、...
きのこのキッシュです。冷凍パイシートを使うので、手軽に作れます。 休日のブランチや軽食に。 ←ランキング参加中です (4~8人分)21cmタ...
グラハム・ブレットです。久しぶりにパンを焼きました。 以前は毎朝パンだったので、頻繁に焼いていたのですが、パンは血糖値が上がりやすいと言われ...
キュウリとミョウガのぽん酢漬けです。日の出みりん「野菜ぽん酢」で浅漬けを作りました。 【「フーディストアワード2022レシピ&フォトコンテス...
北海道産 生秋鮭のひとくちフライです。 【レシピブログの「秋一番のおいしさ!北海道の秋鮭で旬を味わうレシピ」モニター参加中!】 「北海道漁業...
小松菜の炒め物です。日の出みりん「やさいぽん酢」で味付けしました。 【「フーディストアワード2022レシピ&フォトコンテスト」参加中】 フー...
イタリアカラーのホタテ貝柱マリネです。 【「フーディストアワード2022レシピ&フォトコンテスト」参加中】 フーディストアワード2022☆レ...
土鍋蒸しです。 にんべん「ぎゅ~っとポーションだし」を使った茶碗蒸しを、土鍋で大きく作りました。 【「フーディストアワード2022レシピ&フ...
仙台府麩と大根の煮物です。日の出「料理酒」を使って煮ました。 【「フーディストアワード2022レシピ&フォトコンテスト」参加中】 フーディス...
にんべんの「ぎゅ~っとポーションだし」で作った簡単ピラフです。 【「フーディストアワード2022レシピ&フォトコンテスト」参加中】 フーディ...
北海道産生秋鮭のふっくら塩麹焼きです。 <【レシピブログの「秋一番のおいしさ!北海道の秋鮭で旬を味わうレシピ」モニター参加中!】div> 「...