＊めっちゃうまい！＊スパゲティにも＊コク味噌ミートソース

作り方

1. 1.

   玉ねぎとエリンギはみじん切りにする。茄子はヘタを取って2cmくらいの輪切りにし水にさらす
   

2. 2.

   フライパンにサラダ油を熱して、玉ねぎを炒める。透き通ってきたらエリンギを加えて炒める
   

3. 3.

   2にひき肉を加えて炒め合わせ、肉に火が通ったら★を加えて10〜15分煮込む（トマトは木べらで潰して）
   

4. 4.

   3に味噌を加えて溶かし全体を混ぜ合わせて火を止める
   

5. 5.

   水気を切った茄子を耐熱皿に入れサラダ油（大さじ1）をかけて全体に馴染ませてラップをかけレンジで5分加熱する
   

6. 6.

   耐熱皿に4と茄子を入れ、チーズをかけてトースターでこんがり焼いて出来上がり
   

ワンポイントアドバイス

トマト缶はホールを使う方が美味しいです。煮ているうちに崩れてくるので細かく潰さなくても大丈夫です。
「トマト缶に半分くらいの水」は空いたトマト缶に半分くらいの水を入れてください。（そのまんま）

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• (ID: r1385359)
• 2019/08/27 UP!

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