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100円ショップセリアでミニカヌレ型(4個)を4つ購入。まわりはさっくり、中がしっとりとした味わい深いカヌレができました。2日間かかります1...
しっとりしたスポンジのレシピです。30cm ✖ 30cmほどの天板1枚分。ロールケーキとしても、また、今回のように丸型 3つを取り、重ねてケ...
ブラウニーミックス粉を買いましたが、カシューナッツを沢山いただいたこともあり、アレンジレシピを参考に濃厚なショコラケーキを作りました。<材料...
ハロウィンにぴったりのかぼちゃんニョッキでもっちりとして子供も大人も大好きな食感です<材料> 3~4人分かぼちゃ 1/2個 あたためてつぶし...
<<全工程 3日間>> ニーダー、ウォーターオーブン使用1日目 15分 湯種づくり2日目 1時間 生地づくり → 冷蔵庫での一晩発酵3日目 ...
暑い夏に、自宅でつくるアイスクリームは格別です。アイスクリームメーカーをご紹介です。<材料 3人~4人分>卵黄 1個生クリーム 100ml砂...
赤ワイン煮は3日~4日と時間がかかりますが、じっくり煮込んだ牛タンがとても美味しかったのでご紹介します。<材料>牛タン 皮無し 3個たまねぎ...
オムライスのように見えるでしょうか、生クリームたっぷりのケーキです。図書館より借りてきた楽しいお菓子の本より、参考にさせていただきました。<...
中が空洞の丸いパン、ポケットパンとも呼ばれるピタパンを作りました。生地を半分に分け、1つをピタパン、1つを山型パンで焼いてみました。<材料>...
もっちりとしたポンデケージョ、本来はブラジル生まれのチーズパンですが、そんな惣菜パンに似たもっちりパンを豆腐作れるとのことで、挑戦してみまし...
甘いものをあまり食べない主人でも、美味しい、もうひとつ!と言うほどの美味しいチョコレートです。ココアパウダーや粉糖をかけた球状のボンボンショ...
辛い物が苦手でも、小学生低学年の子供でもどんどん食べられる、チキンカレーを紹介します。酸味のおさえられたトマトベースのカレーは、ジューシーな...
自宅のオーブンで丸鶏がとてもジューシーに美味しく焼きあがりました。Brine ブラインという、生のチキンを塩水に一晩漬け込み焼く方法です。パ...
<材料> 直径約14cm 2個 直径約5cm 1個分カボチャを裏ごししたもの 100g強力粉 200gドライイースト 2g砂糖 15g塩 3...
珍しい梨を沢山いただいたので、梨のコンポートにしてパイ生地にのせたおやつを作ってみました。全国農業コンクール全国大会での受賞とありました。梨...
朝食に、ぴったりの、ふわふわでもっちりしたロールパンの作り方です。 生地の材料 強力粉 300g ドライースト 5g 砂糖 30g 塩 4g...
パスタを自家製とすると、もちもち具合も風味も増して、本当に美味しいです。<パスタ麺の材料>(2人分)強力粉 200g卵 中2つオリーブオイル...
家族で大好きな冷麺を、自宅で作っていただきます。 強力粉 210g片栗粉 90g塩 3g重曹 1.5g水 138g打ち粉(片栗粉)適宜<作り...
甘さたっぷりの、美味しいミルクパンができました。ご紹介します。<材料 小8個>強力粉 200gドライイースト 4g砂糖 20g塩 3g牛乳 ...
おすすめのパンレシピを紹介いただきましたので、子供と一緒に作ってみました。<材料 6個分>・生地の材料じゃがいも ゆでてつぶしたもの 100...