絶品☆捏ねないde肉々しいメンチカツ♪

作り方

1. 1.

   フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを塩・こしょうで炒めて粗熱を取っておく。
   

2. 2.

   ボウルに1と●の材料に塩・こしょうを入れて菜箸でぐるぐると混ぜ合わせる。（約20回ほど）
   

3. 3.

   2を4等分してハンバーグの要領で成形し、冷蔵庫で約30分間馴染ませる。
   

4. 4.

   3に小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣を作り、160℃の油で揚げたら出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

1で玉ねぎを炒めておくことでジューシーさがアップします☆
3で冷蔵庫で馴染ませるとしっかりとしたタネに仕上がりますよ！
溶き卵はしっかり混ぜ合わせて1/3個分をタネに2/3個分を衣に使いましょう♪

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• 2019/03/04 UP!

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