*バレンタイン♡ハートのリースタルト♪

作り方

1. 1.

   トッピングのお菓子を手作りする場合は、先に作って用意しておく。
   お好みで用意して下さい。
   

2. 2.

   ＜タルト作り＞
   フードプロセッサーにタルト生地の材料を入れ攪拌する。
   生地がまとまってきたら、丸めてビニル袋に入れ冷蔵庫で30分以上休ませます。
   

3. 3.

   生地を取り出しビニル袋の中で4mmの厚さに薄く伸ばし、タルト型に敷き詰める。
   小さな♡の型で中央の生地を取り除き、フォークで穴を開けピケする。
   

4. 4.

   アーモンドクリームの材料を合わせて混ぜ、型に詰める。
   170℃に予熱したオーブンで25分焼き、焼けたタルトを網の上で冷ます。
   冷めてから、タルトが壊れないように丁寧に型を抜き網の上で蒸気をぬきます。
   

5. 5.

   ＜シャンティ・フロマージュ＞
   クリームチーズをレンジで温め柔らかくしてハンドミキサーで攪拌する。
   生クリームと砂糖を加え混ぜ攪拌する。
   シャンティ・フロマージュを絞り袋に入れタルトに絞る。
   

6. 6.

   ＜デコレーション＞
   苺は半分にしてハートの形にカットし、キッチンペーパーで水気をとる。
   トッピングの材料をのせて、デコレーションする。
   

ワンポイントアドバイス

175×175×H25mm 底取れタイプのタルト型を使っています。タルト型でなくても100円ショップで販売されているハートのケーキ型などあれば作れます。

記事のURL：https://ameblo.jp/milky-pekochan/entry-12349501564.html

• (ID: r1254124)
• 2018/02/14 UP!

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