* レンジで簡単パエリア♪ レシピ

* レンジで簡単パエリア♪
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Aliceさん
Aliceさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

パエリアを少し食べたい時に、レンジで簡単に少量作れます♪

材料

  1. 米　1合
  2. 玉ねぎのみじん切り　1/4個分
  3. ◎A　◎
  4. エビ　小4個
  5. ムール貝　小4個
  6. アサリ　100ｇ
  7. イカの輪切り　少々
  8. パプリカ（赤・黄）　1/4個ずつ
  9. ◎Ｂ　◎
  10. サフラン　ひとつまみ
  11. 白ワイン　大さじ2
  12. コンソメ　1個
  13. お湯　200cc
  14. 塩・胡椒　少々
  15. オリーブ油　大さじ2
  16. ハーブ　お好みで♪
  17. ◎仕上げ　◎
  18. パセリのみじん切り　少々
  19. レモン汁　お好みで♪

作り方

  1. 1.

    あさり・ムール貝・エビなど下処理をします。
    サフランは白ワインに浸し、コンソメはお湯で溶かします。

  2. 2.

    耐熱容器に、米・玉ねぎ・オリーブ油・Bを入れ、蓋をしてレンジ500ｗで5分加熱します。

  3. 3.

    とりだして混ぜ、上にAをのせ再び5分加熱し、10分蒸らして出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

サフランは10分くらい浸すと綺麗な黄色になります。

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  • (ID: r1052213)
  • 2016/04/19 UP!

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