* 森の木の実の ★ ブッシュドノエル♪

作り方

1. 1.

   (a)の材料をカードで切るように刻みます。 そぼろ状になったら(b)を加え混ぜ、シュトロイゼルを作ります。
   
   

2. 2.

   卵白をＨＭで混ぜ砂糖を3回に分けて加え、角の立つメレンゲを作ります。 卵黄を加え混ぜます。
   

3. 3.

   薄力粉をふるいながら加えゴムべらで切るように混ぜます。 牛乳と溶かしバターをゴムべらで受けながら全体に加え混ぜます。
   

4. 4.

   ロールケーキの型にクッキングシートを敷き、生地を流し平らにします。 上にシュトロイゼルを散らします。
   

5. 5.

   180～190℃に予熱したオーブンで12～15分焼きます。
   
   

6. 6.

   星型のシリコン型に半分に切った栗を入れます。 生クリームを泡立て★印を加え混ぜます。シリコンの型に入れ冷凍庫で固めます。
   

7. 7.

   トヨ型の大きさに合わせてロール生地をカットし敷きます。 クリームを少し詰め芯を入れ、再びクリームを詰め平らにします。
   

8. 8.

   ロール生地で蓋をしラップに包んで冷凍庫で固めます。
   

9. 9.

   カットすると星の模様です♪
   

ワンポイントアドバイス

シリコン型でロールケーキの芯を作る時は、クリームを入れてから、竹串などでグルグル混ぜ空気を抜きます。星型のシリコンがない時は、バットなどで冷やし固め星型で抜いても作れます。

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• (ID: r1052148)
• 2016/04/19 UP!

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