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初夏だけの実山椒を1年中楽しみたい。爽やかな山椒麹・山椒の醤油麹漬け レシピ

初夏だけの実山椒を1年中楽しみたい。爽やかな山椒麹・山椒の醤油麹漬け
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スタコジさん
スタコジさん
こんにちわ。製麹員です。 香りが非常に爽やかな実山椒が手に入りました。 ６～７月の初夏だけの季節物です。 今回はこの実山椒を１年中楽しめるように山椒麹と醤油麹漬けにします。 実山椒は生食の場合下処理が...
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  • (ID: b18988633)
  • 2021/06/07 UP!

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