大根サラダ レシピ

大根サラダ
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

ホタテ缶（ブロークン）を使って、高級そうでリーズナブルな
大根サラダです。塩味は話題の塩麹を使ってます。
塩麹のつぶつぶが気になるので、ミキサーでペーストしています。

材料

  1. 大根（千切り）　1/2本
  2. ホタテ缶（ブロークン）　1缶
  3. 塩麹（ペーストしたもの）　小１
  4. 胡椒　少々
  5. マヨネーズ　大3
  6. かいわれ　少々

作り方

  1. 1.

    千切りにした大根に塩をしてしんなりさせ、水で洗ってしっかりしぼる。

  2. 2.

    １にホタテ缶を汁ごと入れ、塩麹、胡椒、マヨネーズで和える。

ワンポイントアドバイス

塩麹のつぶつぶが気になるので、ミキサーでペーストしています。
塩分を控えてますので、塩麹を使ってます。
塩麹の代わりに塩を使ってくださいね。

記事のURL：http://strawberry-nikki.seesaa.net/article/252523100.html

  • (ID: r379468)
  • 2012/02/16 UP!

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