大根サラダby Sachi（いちご）さん

【料理紹介】

ホタテ缶（ブロークン）を使って、高級そうでリーズナブルな
大根サラダです。塩味は話題の塩麹を使ってます。
塩麹のつぶつぶが気になるので、ミキサーでペーストしています。

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
大根（千切り） 1/2本
ホタテ缶（ブロークン） 1缶
塩麹（ペーストしたもの） 小１
胡椒 少々
マヨネーズ 大3
かいわれ 少々

【作り方】

  1. 千切りにした大根に塩をしてしんなりさせ、水で洗ってしっかりしぼる。
  2. １にホタテ缶を汁ごと入れ、塩麹、胡椒、マヨネーズで和える。

【ワンポイントアドバイス】

塩麹のつぶつぶが気になるので、ミキサーでペーストしています。

塩分を控えてますので、塩麹を使ってます。
塩麹の代わりに塩を使ってくださいね。