甘鯛のマリネ焼き、抹茶マヨネーズ添え

作り方

1. 1.

   甘鯛に塩胡椒して、ゆずの絞り汁・オリーブオイルの液を
   手で優しくなじませます。
   

2. 2.

   軽くふきとり、小麦粉を薄くまぶし、フライパンで焼き上げます。
   

3. 3.

   ゆずの絞り汁、マヨネーズ、お抹茶、ゆず胡椒のソースを飾り、仕上げに刻みパセリをちらします
   

ワンポイントアドバイス

お抹茶とマヨネーズのソースは、お好みで加減していただくとよいかと思います。

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• 2011/10/03 UP!

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