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新着ブログ記事

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明日から「コッペ祭り」ミルク酵母でふっくらコッペパン
明日から「コッペ祭り」ミルク酵母でふっくらコッペパン 2017/08/17 UP! (ID:b16991256)
お待たせしました。 明日から、コッペ祭りが始まります。ミルク酵母でふわもっちコッペパンです。作り方のコツを伝授します。国産小麦を生かした配合...

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Veggyのチカラお料理レッスン秋の野菜料理
Veggyのチカラお料理レッスン秋の野菜料理 2017/08/16 UP! (ID:b16989540)
秋の野菜は、中華で食べよう。 Veggyのチカラお料理レッスンは、地元の野菜、手作りの発酵食品を使い、 美味しく簡単にできるおもてなしにもな...

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自家製酵母焼きドーナツとプライベートレッスンのお知らせ
自家製酵母焼きドーナツとプライベートレッスンのお知らせ 2017/08/16 UP! (ID:b16989221)
自家製フルーツ酵母でつくった焼きドーナツです。しっとりふんわり焼き上がるドーナツは生地を発酵させることが大切。リキュールを入れなくても芳醇な...

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お盆のお休みとアップルカスタードの予約状況のお知らせ
お盆のお休みとアップルカスタードの予約状況のお知らせ 2017/08/13 UP! (ID:b16984573)
8月14日月曜日15日火曜日はお休みさせていただきます。8月16日水曜日以降からお返事させていただきますのでどうぞよろしくお願いいたします。...

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夏におすすめ、レモン風味の紅茶のパンドミと自家製酵母焼きドーナツ
夏におすすめ、レモン風味の紅茶のパンドミと自家製酵母焼きドーナツ 2017/08/12 UP! (ID:b16983013)
紅茶のパンドミと焼きドーナツのプライベートレッスンです。 ふわっとしっとりした紅茶のパンとさわやかなレモンのアイシングです。夏におすすめのパ...

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自家製酵母基本が学べるパンレッスン9月募集のお知らせ
自家製酵母基本が学べるパンレッスン9月募集のお知らせ 2017/08/12 UP! (ID:b16983012)
自家製酵母パンの基本が学べる自家製酵母基本パンレッスン 9月募集のお知らせです。 木曜日クラス1席、日曜日クラス1席募集となります。 9月プ...

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自家製酵母をつかったアップルカスタードご予約受付はじまりました。
自家製酵母をつかったアップルカスタードご予約受付はじまりました。 2017/08/11 UP! (ID:b16981446)
お申し込みありがとうございます。 秋のめぐみ、旬のりんごのおいしさをカスタードクリームとあわせ自家製酵母をつかったパイ生地でつつみます。 イ...

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10月のプライベートレッスン開催日
10月のプライベートレッスン開催日 2017/08/11 UP! (ID:b16981445)
赤ワインデミグラスハンバーグとガーリックライスです。 ジューシーふっくらハンバーグは、煮込むだけでとっても簡単にできます。ソースは、ライスで...

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本日、20時より募集受付はじまります。
本日、20時より募集受付はじまります。 2017/08/10 UP! (ID:b16979777)
本日、20時より受付はじまります。 秋のめぐみ、旬のりんごのおいしさをカスタードクリームとあわせ自家製酵母をつかったパイ生地でつつみました。...

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赤ワインデミグラスソース・ハンバーグの作り方
赤ワインデミグラスソース・ハンバーグの作り方 2017/08/10 UP! (ID:b16979776)
赤ワインデミグラスハンバーグとガーリックライスです。 ジューシーふっくらハンバーグは、煮込むだけでとっても簡単にできます。ソースは、ライスで...

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野菜酵母で豆乳プレッツェルとお料理
野菜酵母で豆乳プレッツェルとお料理 2017/08/10 UP! (ID:b16979775)
今月のMix酵母パンレッスンは 野菜酵母でつくる豆乳プレッツェルです。 今週のお料理。 農園で収穫させていただきました野菜と産みたて彩卵を使...

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発酵のチカラ「シードル酵母」秋の酵母会募集はじまります。
発酵のチカラ「シードル酵母」秋の酵母会募集はじまります。 2017/08/09 UP! (ID:b16978063)
秋の酵母会「シードル酵母を学ぶ」 募集受付は、8月10日木曜日20時からとなります。 季節の変わり目となります。 酵母が夏から秋、そして冬へ...

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自家製酵母でつくるアップルカスタードパイ
自家製酵母でつくるアップルカスタードパイ 2017/08/09 UP! (ID:b16978062)
秋のめぐみ、旬のりんごのおいしさをカスタードクリームとあわせ自家製酵母をつかったパイ生地でつつみました。 イベントで使うりんごは収穫に行って...

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たまちゃん、おめでとうございます
たまちゃん、おめでとうございます 2017/08/09 UP! (ID:b16978061)
自家製酵母を育てパンを焼く。できないことはできるように努力してます。 パンが大好きで努力家、素直な気持ちのたまちゃんはパンの技術もどんどん上...

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ゆかりんからの暑中お見舞い
ゆかりんからの暑中お見舞い 2017/08/09 UP! (ID:b16978060)
竹香るゆかりん手作りの水羊羹です。季節ですね( *´艸`) 早速、プチっとしてみました。 抹茶の水羊羹です。みんなでおいしくいただきました。...

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秋のお菓子のイベントは、「アップルカスタードパイ」
秋のお菓子のイベントは、「アップルカスタードパイ」 2017/08/08 UP! (ID:b16976054)
秋のめぐみ、旬のりんごのおいしさをカスタードクリームとあわせ自家製酵母をつかったパイ生地でつつみました。 イベントで使うりんごは収穫に行って...

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秋におすすめの、シードル酵母
秋におすすめの、シードル酵母 2017/08/08 UP! (ID:b16975744)
秋の酵母会「シードル酵母を学ぶ」 募集受付は、8月10日木曜日20時からとなります。 季節の変わり目となります。 酵母が夏から秋、そして冬へ...

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秋のお菓子のイベントは「アップルカスタードパイ」
秋のお菓子のイベントは「アップルカスタードパイ」 2017/08/05 UP! (ID:b16970998)
秋のめぐみ、旬のりんごのおいしさをカスタードクリームとあわせ自家製酵母をつかったパイ生地でつつみました。 イベントで使うりんごは収穫に行って...

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kyouちゃんからのお土産
kyouちゃんからのお土産 2017/08/05 UP! (ID:b16970997)
kyouちゃんのおうちのぶどう畑からもぎたてです。粒の中に甘みが凝縮されていてすっごくおいしいです( *´艸`)大地の恵みですね。 いつもあ...

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今週の収穫野菜、そしてカレー
今週の収穫野菜、そしてカレー 2017/08/04 UP! (ID:b16969172)
農家さんで収穫させていただいた野菜でお料理を考えます。今週のお料理は、冬瓜、ししとう、アンデスレッド茄子、オクラ、紫キャベツ、きゅうり、玉ね...

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