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サワー種を使って雑穀フランス
ただいま、本出版準備中。「失敗ない自家製酵母パン」シリーズ。これは、シリアルフランス。サワー種を生かして家庭で上手に焼けるハード系。香ばしく、粉の旨味いっぱいのパンです。トーストするとサックサク、...
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