レモンの香り漂う＊レモン・カスタード・パイ レシピ

レモンの香り漂う＊レモン・カスタード・パイ
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kayさん
kayさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

旬のレモンを使って爽やかなレモン・カスタード・パイを
作ってみました。
作っておけば朝の忙しい時に一切れとコーヒーと一緒に
召し上がれ～♪

材料

  1. 冷凍パイシート　1枚
  2. 卵黄（室温に戻す）　　3個分
  3. 砂糖　大さじ　2
  4. コーンスターチ　大さじ　2
  5. レモンの皮　大さじ　1~2
  6. 牛乳　カップ　1

作り方

  1. 1.

    オーブン予熱　180℃～（機種により）

    パイシートの四方の端を折りフィリングが流れ出さない
    ようにしてクッキングシートの上へ

  2. 2.

    最初に卵黄とコーンスターチを混ぜ合わせます。

  3. 3.

    卵黄とコーンスターチが滑らかに混ぜ合わせたら
    他の材料を加え静かに混ぜ合わせよく混ざったら
    パイシートへ流しいれます。

  4. 4.

    予熱しておいたオーブンへ入れ約20分。

    そのままでも頂けます。
    冷蔵庫で寝かせるよ味がまるやかになります。

ワンポイントアドバイス

頂く時に粉砂糖をかけても美味しいです。
オーブンによって熱加減が違うので気を付けて調節
して下さい。

記事のURL：http://blog.goo.ne.jp/philly_2005/e/4913582ace9ed7bb6575e7be9fba9139

  • (ID: r251424)
  • 2011/06/11 UP!

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