Choroさんの新着レシピ-ブログ記事（2/3） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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花椒香る! 『大人の麻婆豆腐』 2021/05/11 UP! (ID:b18946153)

紹興酒（しょうこうしゅ）と花椒（ホアジャオ）さえあれば、簡単に本格的な麻婆豆腐が作れます。 花椒の刺激的な辛さがクセになる、大人の麻婆豆腐。...

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【焼きそばソースがなくても】 簡単に作れる極旨ソース焼きそば 2021/05/10 UP! (ID:b18945117)

市販の焼きそばソースを買わなくても、冷蔵庫にある調味料で簡単にソースが作れます。 材料 (3人分) 作り方 ソースを加え、全体によく混ぜ合わ...

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漬け込み・下茹で不要！ フライパンだけで簡単『スペアリブ』 2021/04/25 UP! (ID:b18926441)

タレに何時間も漬けこんだり本格的にオーブンで焼くレシピもありますが、頑張らなくても美味しいスペアリブは作れます。 焼いてタレをからめるだけ。...

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辛味が引き立つ！かいわれ大根と牛肉の炒めもの 2021/04/21 UP! (ID:b18921830)

味つけはシンプルに塩と醤油だけ。砂糖やみりんなどの甘い調味料を入れないので、かいわれ大根の辛味が引き立ちます。 材料 (2人分) 作り方 フ...

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色味がきれい 。下味をしっかりつけた 『基本の炊き込みご飯』 2021/04/20 UP! (ID:b18920596)

醤油を控えめに入れ、全体の色味をきれいに仕上げます。色は薄いですが、具にしっかり下味をつけた濃い味の炊き込みご飯。 水加減やベチャッとしない...

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レンジで煮崩れ防止。絹ごし豆腐の『鶏そぼろあんかけ』 2021/04/19 UP! (ID:b18919334)

豆腐だけをレンジで加熱すると、煮崩れせずきれいに仕上がります。 材料 (2人分) 作り方 下準備 調味料を混ぜ合わせる。 白ねぎは2～3mm...

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食物繊維たっぷり！キノコとごぼうのパスタ 2021/04/18 UP! (ID:b18918052)

不足しがちな食物繊維がたっぷりとれるレシピ。ごぼうは「水溶性食物繊維」と「不溶性食物繊維」が、バランス良く含まれている優秀なお野菜。きのこも...

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【レンジで】ニラとエノキの簡単和え 2021/04/13 UP! (ID:b18912102)

味つけは砂糖と醤油だけですが、ニラとエノキの旨味で深い味わいになります。シャキシャキした食感も美味しい一皿。 材料 （2人分） 作り方 下準...

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大葉を存分に味わう『豚肉の味噌炒め 』 2021/04/12 UP! (ID:b18910879)

大葉は絶対に生がおすすめ。加熱すると色が悪くなる大葉ですが、炒めずにトッピングすることで、きれいな色を保ちます。 爽やかな大葉の香りで食欲増...

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【少量で便利】かつおと昆布の合わせ出汁 2021/04/09 UP! (ID:b18906353)

基本的な合わせ出汁。余ると使いみちに困るので、使い切れる分量にしました。味噌汁・だし巻き卵・煮物などにどうぞ。 材料 (出来上がり：約400...

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【砂糖なし】人参のグラッセ 2021/04/07 UP! (ID:b18904683)

自然な甘みが美味しい人参グラッセ。砂糖を入れず塩をしっかり入れる事で、逆に人参の甘みが引き立ちます。 冷凍保存もできるので、ハンバーグの添え...

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卵をいれるタイミングが決め手！肉汁を完全に閉じ込めるハンバーグ 2021/04/06 UP! (ID:b18903219)

試行錯誤を繰り返し、ようやくたどり着いたレシピ。美味しくなるポイントは卵だけをひき肉に混ぜること。 ひき肉と塩だけをこねる技は、よく知られて...

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ソースを炒めるのがコツ！『濃厚 ナポリタン』 2021/04/05 UP! (ID:b18902172)

ソースを炒めると余分な水分がとんで旨味が濃縮。酸味もまろやかになります。 材料 (2人分) 作り方 下準備 ケチャップ大さじ6 ・ウスターソ...

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たこ焼き粉もソースも買わない。お家で『本格たこ焼き』 2021/04/04 UP! (ID:b18900868)

市販のタコ焼き粉やソースを買わなくて大丈夫。家にあるシンプルな材料で、外はカリッ！中はとろ~り お店みたいな美味しいタコ焼きが焼けます。 生...

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【濃いバッター液で】むね肉のやわらかチキンカツ 2021/04/03 UP! (ID:b18898472)

むね肉でも、ジューシーに仕上がるポイントは「バッター液の濃度」です。 とろみの強いバッター液が、肉の表面にしっかりと付き保水。外はサクサク！...

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最後巻きで簡単。ふわふわだし巻き卵 2021/03/31 UP! (ID:b18895179)

出汁は顆粒タイプでお手軽に、そして巻くのは最後だけ。とっても簡単に作れるだし巻き卵のレシピをどうぞ。 材料 (2人分) 卵（Mサイズ）3個 ...

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加熱13分。鍋でプルンとなめらか 茶碗蒸し 2021/03/30 UP! (ID:b18893551)

蒸し器が無くてもOK。フタ付きの鍋で作る簡単お手軽レシピです。 「強火3分 → 弱火10分 → 火を消して5蒸す」これで失敗なく蒸し上がりま...

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【レンジで】すぐに食べられる。簡単コールスローサラダ 2021/03/29 UP! (ID:b18892573)

キャベツに塩をふって20分置く…必要なし！レンジ加熱で、思い立ったらすぐに食べられるコールスローサラダです。 5日間は日持ちするので、小分け...

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【レンジで簡単】基本のポテトサラダ 2021/03/16 UP! (ID:b18892333)

じゃがいもは皮付きで丸ごとレンジが正解。仕上がりが水っぽくなりません。 作り方も具もシンプルな基本のポテトサラダです。 材料 （2人分） 作...

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小腹が空いたら。小さなカレーうどん 2021/03/12 UP! (ID:b18892331)

カレールー2片で作る簡単カレーうどん。うどん1玉で2人分だから量は少なめです。ちょっとだけ小腹が空いた時にどうぞ。 材料 （2人分） 作り方

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