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塩麹に漬け込んだ豚肉で、炒め物♪ レシピ

塩麹に漬け込んだ豚肉で、炒め物♪
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スマイルミーさん
スマイルミーさん
ゴーヤ・キャベツ・シメジ・庭のトマトでね。塩麹豚肉は、酒・ニンニクで、味をなじませて、片栗粉を、からめて、多めのごま油で、焼いてから、取り出しておいて野菜を、炒めてから、フライパンにもどして、からめて...
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  • (ID: b12620637)
  • 2012/09/14 UP!

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ルッセカットさん

ルッセカットさん  2012/10/06 UP!
スマイルミーさんはじめまして！私の母もお魚や鶏肉を塩麹に漬けて焼くなどして夜ごはんに出してくれます。塩麹を使うとお肉は柔らかくなるし、味が本当に美味しくなりますよね！

お返事： ルッセカットさん　こんにちは♪スウェーデンの学校でお料理・食文化、学ばれたんですね!!私も横浜在住です。スモークサーモン美味しいですよね♪これからも、よろしく～＼(^-^)／

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