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【郷土料理】ローマ風仔牛のサルティンボッカ レシピ

【郷土料理】ローマ風仔牛のサルティンボッカ
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シェフさん
シェフさん
サルティンボッカとは 『サルティンボッカ』とは”口の中の飛び込む”という意味のローマの定番郷土料理。 薄く叩いた仔牛肉にセージの葉、生ハムをかぶせて小麦粉をつけて焼き、フライパンに残った旨味を白ワイン...
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  • (ID: b18885177)
  • 2021/01/11 UP!

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