イカとジャガイモのガーリックマヨ炒め

作り方

1. 1.

   イカは下処理後、胴は輪切り、足は一本ずつに切り離し食べやすい大きさに切っておく。
   

2. 2.

   じゃが芋は5ｍｍくらいの厚さに切り、小さければ2等分大きければ4等分にする。水にさっとくぐらせ、レンジ500ｗで1分半ほどかける。
   

3. 3.

   フライパンにオリーブ油を入れ玉ねぎを中火でしんなりするまで炒め、にんにく・赤唐辛子とじゃが芋を加え炒める。
   

4. 4.

   じゃが芋が軽く色づいたらイカを加えさっと炒め、しょうゆをなべ肌から加え、マヨネーズも加え火を止める。味をみて塩こしょうで調える。
   

ワンポイントアドバイス

イカは冷凍のものでもOkです。
あとマヨネーズが好きな方は増量して下さいね。

記事のURL：http://foodcanal.exblog.jp/16596242/

• (ID: r500352)
• 2012/10/15 UP!

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