イカとジャガイモのガーリックマヨ炒めby すみねえさん

【料理紹介】

居酒屋さん風な味付けで、ビールもご飯も進みます♪

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
イカ　 50ｇ
じゃが芋　　 1個
玉ねぎ 1/4個　
にんにく（みじん切り） 1片
赤唐辛子　 1本
オリーブ油 小さじ1/2
しょうゆ・マヨネーズ 各小さじ1/2
塩こしょう 少々

【作り方】

  1. イカは下処理後、胴は輪切り、足は一本ずつに切り離し食べやすい大きさに切っておく。
  2. じゃが芋は5ｍｍくらいの厚さに切り、小さければ2等分大きければ4等分にする。水にさっとくぐらせ、レンジ500ｗで1分半ほどかける。
  3. フライパンにオリーブ油を入れ玉ねぎを中火でしんなりするまで炒め、にんにく・赤唐辛子とじゃが芋を加え炒める。
  4. じゃが芋が軽く色づいたらイカを加えさっと炒め、しょうゆをなべ肌から加え、マヨネーズも加え火を止める。味をみて塩こしょうで調える。

【ワンポイントアドバイス】

イカは冷凍のものでもOkです。
あとマヨネーズが好きな方は増量して下さいね。