ズッキーニのフリット レシピ

ズッキーニのフリット
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すみねえさん
すみねえさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

炭酸水を使って、軽くさくっと揚げてみました。

材料

  1. ズッキーニ　1/2本
  2. 小麦粉　15ｇ（約大さじ1）
  3. 砂糖　小さじ1/4
  4. 塩　少々
  5. 炭酸水　30ｃｃ（大さじ2）
  6. レモン　適量

作り方

  1. 1.

    ズッキーニは5ｍｍくらいの厚さの縦薄切り。表面に小麦粉を軽くまぶし付ける。

  2. 2.

    ボウルに小麦粉と砂糖、塩を入れて混ぜ合わせ、炭酸水を注いで泡だて器で手早く混ぜる。

  3. 3.

    油を180℃に熱し、ズッキーニに衣をつけ、カラッと色よく揚げる。

  4. 4.

    熱いうちに塩少々をふる、レモンを添える。

ワンポイントアドバイス

もちろんズッキーニだけでなく、いろんな野菜に使えます。

記事のURL：http://foodcanal.exblog.jp/

  • (ID: r370424)
  • 2012/01/28 UP!

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